Nawet, jeśli wyglądają niepozornie i same w sobie nie smakują jak kulinarny cud świata, to popyt na nie jest ogromny. Chodzi oczywiście o trufle. Grzyby te są niezwykle rzadko spotykane, uchodzą za nieziemski przysmak, a ich ceny sięgają kilku tysięcy euro za kilogram. Skąd wziął się fenomen trufli i na czym polega? Jak to możliwe, że ludzie na całym świecie są w stanie płacić ogromne pieniądze za dostęp do tych grzybów? Ich tajemnica tkwi przede…
Read More
Jedyny w swoim rodzaju smak, niepowtarzalny kolor i popularność, z której słynie na całym świecie. Przyprawa curry to bez dwóch zdań jedna z tych rzeczy, których nie może zabraknąć w żadnej kuchni. Niezależnie od tego czy mieszkamy w Polsce, Afganistanie, USA czy Serbii. Curry jest znane i uwielbiane pod każą szerokością geograficzną. Tajemnica popularności tej przyprawy (a raczej mieszanki przypraw) tkwi nie tylko w jej unikatowym smaku i specyficznym zapachu. Curry ma bowiem szereg rozlicznych…
Read More
Nie bez powodu, szafran najdroższa przyprawa świata, od niemal 3000 lat cieszy się wielkim uznaniem, ze względu na liczne walory. Doskonale sprawdza się jako dodatek do potraw, wykazuje szerokie właściwości lecznicze, a nawet bywa stosowana jako afrodyzjak. Ta niezwykle drogocenna roślina doceniana była już przez starożytnych Greków i Sumerów. Zbawienne właściwości szafranu doceniali oni, używając go do przeróżnych celów. Dziś, mimo że minęło kilka tysięcy lat, szafran nadal cieszy się swoją renomą. Szafranowy świat skrywa…
Read More
